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Il gelato artigianale italiano

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Cookbooks, Food & Wine
Il gelato artigianale italiano

Il gelato artigianale italiano

Giovanni Preti

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Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.

Categorie:

Cookbooks, Food & Wine

Anno:

2013

Casa editrice:

Hoepli

Lingua:

italian

Pagine:

337

ISBN 10:

8820357003

ISBN 13:

9788820357009

File:

PDF, 19.35 MB

IPFS:

,

italian, 2013

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