Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
Эдмунд Лолер (Авт.), И. Окунькова (Пер.)
Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах - еда, вино, атмосфера и обслуживание, - которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер. Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности
Categorie:
Anno:
2006
Casa editrice:
Альпина Паблишер
Lingua:
russian
Pagine:
234
ISBN 10:
5961404099
ISBN 13:
9785961404098
Collana:
Библиотека Аркадия Новикова
File:
PDF, 1.81 MB
IPFS:
,
russian, 2006
Litres
Vuole aggiungere una libreria? Contattaci su support@z-lib.do
Converti i file
Più risultati di ricerca
Altri vantaggi 
